עוגת שמרים לוטוס

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שמרים לוטוס מפנקת לסופ"ש

• 1 בקערת המיקסר לערבב את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח. להוסיף את הביצים, השמן והמים, וללוש במשך כ- 15 דקות, עד לקבלת בצק חלק ואחיד. לכסות היטב ולהתפיח במשך כשעה בחוץ או לילה במקרר.
• 2 להוציא את האוויר מהבצק ולשטח אותו על השיש בעזרת מערוך.
• 3 להמיס את ממרח הלוטוס, למזוג מעל הבצק, למרוח בעזרת פלטה על כל הבצק וליצור את צורת העוגה האהובה עליכם.
• 4 לסדר את העוגה בתוך תבנית, לכסות ולהתפיח בחוץ במשך כ- 30 דקות לפחות. לחמם את התנור מראש לחום של 170 מעלות טורבו ולאפות במשך כ- 25 דקות.
• 5 בינתיים להכין את סירופ הסוכר: בקלחת לחמם את הסוכר עם המים עד להמסה. לאחר האפייה לתת לעוגה להצטנן מעט ואז להבריש אותה בסירופ הסוכר.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אפייה מתאימה לעוגה.