מפרום דגים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מפרום דג טעים שחובה לנסות

• 1 לקלף את תפוחי האדמה ולפרוס לפרוסות כמו כריך (עד החצי). להניח בינתיים בקערת מים כדי למנוע את השחרתם.
• 2 לערבב את הדג עם כל התבלינים והירק, ולהכין כדורים כמספר ה"כריכים".
• 3 להכניס כל כדור דג ל"כריך", לטבול בקמח, לאחר מכן בביצים הטרופות ולטגן בשמן.
• 4 לסדר את המפרום בסיר שטוח. לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב, לצקת מעל המפרום בסיר, להביא לידי רתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל כחצי שעה. מתקבל מפרום דגים טעים ביותר!
• 5 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בטיגון. ייתכן ויהיה צורך בכמות שמן רבה יותר לטיגון. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.