סלט "ירקות עייפים"

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

סלט שהוא וואו ובקלי קלות

• 1 בתבנית מרופדת בנייר אפייה מסדרים את עיגולים הקישואים, פרחי הכרובית (שחולטים במים רותחים לפני) ועגבניות השרי החצויות. מזלפים מעל הירקות את שמן הזית, המלח הגס, הפלפל השחור הגרוס ומעט עלי תבלין (השתמשתי בתימין), ואופים את הירקות בחום של 180 מעלות במצב טורבו עד שכמעט מוכנים.
• 2 כשהירקות בתנור מתבלים את גרגירי החומוס בתבלינים ובסילאן, ואופים גם
• אותם יחד עם הירקות למשך כרבע שעה (אפשר גם להקפיץ במחבת כ- 5 דקות).
• 3 קוצצים את עלי הבייבי ומערבבים עם מיץ הלימון.
• 4 מצלחתים את הסלט בשכבות: מזלפים טחינה ומניחים את הקישואים, גרגירי החומוס, עלי הבייבי, הכרובית וכן הלאה. מזלפים בין לבין טחינה ולסיום מניחים רבעי ביצים קשות או שמגרדים אותן מעל הסלט. מתענגים על סלט שהוא ארוחה שלמה, בריאה, מזינה, משביעה וטעימה.
• 5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.