עוגיות חמאה בצורת עלים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

תכינו צנצנת לאחסן את העוגיות הטעימות האלה

• 1 מעבדים את כל המרכיבים ביחד בקערת המיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת בצק רך ונעים.
• 2 מחלקים את הבצק לשניים באופן שווה, מחזירים כדור אחד לקערה, מוסיפים את אבקת הקקאו ומעבדים במיקסר עד להטמעה. בינתיים, מחממים את התנור מראש לחום של 170 מעלות.
• 3 תולשים חתיכות מכל כדור בצק (האחד לבן והשני חום, אין צורך לקרר את הבצק - ישר מתחילים) ושוקלים כל אחת ל- 6-7 גרם. מגלגלים בעדינות כל חתיכה ומצמידים כזוג (אחד לבן והשני חום).
• 4 מניחים בקערת אבקת הסוכר (למניעת הידבקות), מהדקים בעדינות בעזרת כוס רחבה עד שרואים עלה, חורצים פסים בשני הצדדים ומניחים על נייר אפייה בתבנית. כך מכינים את כל העוגיות.
• 5 אופים בתנור החם למשך כ- 10 דקות, עד שהחלק הבהיר מתחיל להזהיב מעט. מצננים ומאחסנים בקופסא אטומה לשמירת הטריות.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה.