חלה קלועה מ- 5 רצועות

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

חלה קלועה מושלמת לשבת

• 1 ללוש יחד את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו לישה (או ידנית) למשך 10 דקות בדיוק (!) חשוב מאוד לא לוותר על אף דקת לישה.
• 2 לכסות את הבצק עם מגבת ולהתפיח למשך כשעה וחצי-שעתיים עד להכפלת הנפח.
• 3 לחלק את הבצק ל- 4 כדורים שווים (סה"כ 4 חלות בינוניות). כל כדור לחלק ל- 5 חלקים שווים, ליצור מהם גלילים ארוכים וליצור צורה של חלה (ראו הוראות בהמשך).
• 4 לכסות את החלות המעוצבות במגבת להתפחה שנייה של כ- 20 דקות.
• 5 להבריש את החלות בביצה הטרופה, לפזר את השומשום (או התוספות הנוספות שאוהבים) ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד להזהבה ושהתחתית מעט קשה (מה שאומר שהבפנים של החלה מוכן).
• 6 בתיאבון
• הוראות קליעת החלות:
• 1 למספר את הרצועות של כל חלה: הכי ימנית רצועה מס` 1 והכי שמאלית רצועה מס` 5.
• 2 הכלל הוא כזה: לוקחים את רצועה מס` 1, שמים על רצועה מס` 4, לוקחים את רצועה מס` 5, שמים על רצועה מס` 3, לוקחים את רצועה מס` 4 ושמים על רצועה מס` 3 (זאת שכרגע העברנו).
• 3 זהו - חוזרים בדיוק על שלושת השלבים האלה בכל פעם, עד שהחלה המהממת שלנו מוכנה!