סלט כרובית עם טחינה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב נהדר של כרובית וטחינה משומשום מלא

• 1 בסיר גדול להרתיח מים (כמה שצריך) ולהוסיף מלח וכורכום.
• 2 עם הרתיחה להכניס את הכרובית עם התפרחת למטה ל- 5 דקות.
• 3 לסנן, לקרר, לחלק לפרחים בינוניים ולשים בתבנית בשכבה אחת.
• 4 לזלף טחינה מעל ולאפות 15 דקות במרכז התנור ועוד 5 דקות גריל להשחמה.
• 5 להוציא, לשים מעל את הירק הקצוץ דק, זירזוף מיץ לימון ומלח ופלפל לפי הטעם. להשהות 10 דקות לפני ההגשה.
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.