אספרגוס בתנור

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אספרגוס בריא בתנור

• 1 מקלפים את החלק העליון של האספרגוס.
• 2 מרתיחים מים, חולטים את האספרגוס כ- 2 דקות ומיד לאחר מכן מכניסים לקערה עם מי קרח (כדי לשמור על הצבע).
• 3 ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים גם את שמן הזית ועלי המרווה.
• 4 מסדרים את האספרגוס בתבנית ויוצקים מעל את תערובת החמאה ושמן הזית (את עלי המרווה להסיר).
• 5 מפזרים מעל את גבינת הפרמזן, מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס) ואופים כרבע שעה.
• 6 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את עלי המרווה. לעיתים יש צורך להסיר את השורשים מהאספרגוס (חלקים יבשים) - לשים לב לכך.