מאפה מלאווח עם בשר טחון

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

כיסוני מלאווח במילוי בשר טחון

• 1 מטגנים את הבצל בשמן הזית עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן כ- 5 דקות נוספות. מוסיפים את הבשר הטחון וממשיכים לטגן עד שהבשר משנה צבעו לאפור, ותוך כדי הטיגון לפורר עם מזלג כדי שלא יהיו גושים. מוסיפים את השום, הפטרוזיליה והתבלינים, וממשיכים לטגן עוד 5 דקות.
• 2 פורסים יחידה של מלוואח על משטח עבודה, מניחים באמצע כ- 2-3 כפות מתערובת הבשר, סוגרים לצורה של 1/2 עיגול ומהדקים עם האצבעות.
• 3 מורחים על הבצק ביצה טרופה ומפזרים שומשום לפי הטעם.
• 4 מניחים על נייר אפייה בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות עד שהבצק משחים. מתקבל מאפה מלאווח ובשר טחון שאי אפשר לעמוד בפניו!
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.