עוגה קרה ללא אפייה ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגה קרה ללא אפייה לצליאקים

• 1 מרפדים תבנית פיירקס 30X20 בביסקוויטים (קנויים או אפויים ביתיים).
• 2 מקציפים שמנת מתוקה, 2 כפות אבקת סוכר, גבינה לבנה, חצי כוס חלב ושקית אינסטנט פודינג לקצף יציב וחזק. מוזגים על הביסקוויטים ומיישרים.
• 3 מכסים ושומרים במקרר.
• 4 ממיסים בבן מארי או במיקרוגל בפולסים קצרים את השוקולד.
• 5 באותו הכלי שהיתה הקצפת ללא שטיפה שמים 100 גרם חמאה רכה מאוד ו- 5 כפות אבקת סוכר. מקציפים.
• 6 לאחר כמה דקות מוסיפים את השוקולד המומס, שמנת חמוצה, קקאו, שוקולית וקורט מלח. ממשיכים להקציף עד שנוצר קרם סמיך.
• 7 טועמים ולפי הטעם האישי אפשר להוסיף אבקת סוכר או קקאו.
• 8 מוזגים על הקרם הלבן.
• 9 מגררים שוקולד מריר או לבן או גם וגם לקישוט, מכסים ושומרים במקרר לפחות 4 שעות לפני האכילה.
• 10 אם בוחרים להקפיא, להוציא כ- 5-10 דקות לפני ההגשה.
• 11 אחרי שהעוגה מתייצבת במקרר, אפשר לפרוס אותה ולהקפיא את הפרוסות בכלים עם מכסה, כך אפשר להוציא כמה פרוסות שרוצים לאכול.
• 12 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית פיירקס באורך 30 ס"מ ורוחב 20 ס"מ.

ניתן להקפיא. הערך התזונתי לא כולל את הקישוט לעוגה.