מרק אפונה ביתי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מרק אפונה בתוספת קרוטונים

• 1 לטגן את הבצל בשמן זית. כשמתחיל להזהיב להוסיף את שיני השום המרוסקות, את הגזר, הסלרי (חתוך או קצוץ) ואת תפוח האדמה. לטגן עוד דקה או שתיים.
• 2 להוסיף את האפונה היבשה ולהוסיף מים. רצוי בהתחלה להוסיף כ- 5 כוסות ולהוסיף לפי דרגת הסמיכות הרצויה. להרתיח, לערבב מדי פעם, לתבל ולבשל על אש קטנה עד שהאפונה מתרככת, כ- 30 דקות (לבדוק תיבול ולהוסיף מים לפי הסמיכות הרצויה).
• 3 לרסק את הכל בבלנדר יד ולהגיש.
• 4 הרי לכם מרק אפונה ביתי טעים מאוד.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: בלנדר יד.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הערך התזונתי לא כולל את הרעיונות לשדרוג.