דג אמנון שלם בתנור

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

דג אמנון בתנור

• 1 משרים את הדג בקערה עם המים ומיץ הלימון למשך כשעה, מסננים מהנוזלים ומייבשים עם מגבת.
• 2 בתבנית (אפשר חד פעמית בגודל בינוני) מסדרים שכבה של פרוסות עגבניות.
• 3 בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, השום והתבלינים.
• 4 חורצים 3 חריצים בכל דג, מורחים בעזרת מברשת את הדג בתערובת השמן והתבלינים, מניחים אותם בתבנית על פרוסות העגבניות ואת יתרת תערובת התבלינים מוזגים בתבנית.
• 5 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות מכוסה בנייר אפייה ומעליו נייר כסף, וכ- 20 דקות נוספות ללא הכיסוי (תלוי בסוג התנור). תיהנו מדג אמנון שלם טעים בתנור!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית בינונית מתאימה.

הערך התזונתי לא מדויק מכיוון שלא כל שמן הזית נספג בדגים. כמו כן, לא אוכלים את כל 1.2 ק"ג הדגים, אלא מסירים בדרך כלל את הראש והעצמות. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.