נודלס ברוטב עם קוביות חזה עוף

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

שילוב בין נודלס לחזה עוף

• 1 מניחים את קוביות חזה העוף בקערה עם כל מצרכי המשרה שלו, ומשרים לפחות למשך כחצי שעה עד לספיגת הטעמים.
• 2 מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את האטריות משני הצדדים ממש מעט עד להשחמה קלה (כמו בתמונה - להיזהר לא לשרוף). מניחים בצלחת עם נייר סופג (את השמן לשמור - נעשה בו שימוש חוזר בהמשך).
• 3 בסיר שטוח ורחב מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבצל והפלפל האדום עד להזהבה קלה תוך כדי ערבוב.
• 4 חותכים את העגבניות החלוטות לקוביות, מוסיפים לסיר ומערבבים עד לצמצום נוזלים. מוסיפים את העגבניות המרוסקות + רסק העגבניות, וממשיכים לבשל לעוד כ- 5 דקות.
• 5 מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מוסיפים גם את כל התבלינים ומערבבים.
• 6 מוסיפים את הנודלס לסיר וממשיכים בבישול למשך כחצי שעה, עד לספיגת כל הנוזלים ובתנאי שהנודלס בשל. אם צריך להוסיף עוד מים - מוסיפים כל פעם מעט.
• 7 בינתיים מטגנים את קוביות חזה העוף (באותה מחבת עם שמן הזית שטיגנו בה את הנודלס) עד שהחזה מוכן (כ- 8 עד 10 דקות תוך כדי ערבוב), ומניחים על צלחת עם נייר סופג.
• 8 מניחים את קוביות חזה העוף על האטריות ומגישים.
• 9 הרי לכם ארוחה בסיר אחד

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.