עוגת דבש עם צימוקים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגת דבש נהדרת לראש השנה

• 1 בקערה אחת מקציפים את החלבונים עם חצי מכמות הסוכר החום עד לקבלת קצף אחיד. בקערה שנייה מקציפים את החלמונים עם יתרת הסוכר החום, ומוסיפים בהדרגה את השמן, הדבש, מיץ הלימון, הציפורן, הקינמון, הקמח עם אבקת האפייה והתה, עד לקבלת מרקם אחיד.
• 2 מקפלים את החלבונים אל תערובת החלמונים. מוסיפים את הצימוקים לקערה ומערבבים קלות.
• 3 משמנים תבנית קוגלהוף מסיליקון (לא חובה - אפשר גם תבנית קפיצית מס` 26), ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות לפחות לשעה או עד שקיסם שנועצים יוצא יבש.
• 4 מוציאים את העוגה מהתנור, מצננים, הופכים את התבנית, משחררים אותה מהעוגה (יוצאת בקלות) ומפזרים אבקת סוכר חום במידה ורוצים.
• 5 בתיאבון וחג שמח

ציוד נדרש: תבנית קוגלהוף מסיליקון או תבנית קפיצית מס` 26.