בורקס מצה במילוי בשר

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מתכון קליל וטעים לחול המועד

• 1 להרטיב את המצות ולהניח על מגבת עד שהמצה רכה.
• 2 לטגן את הבצל בשמן עד להשחמה, להוסיף את הבשר הטחון ולערבב עד שהבשר מוכן ומשנה את צבעו. להוסיף את הכוסברה והתיבול, ולהניח בצד.
• 3 לפרוס כל מצה באמצע לשני חלקים בזהירות, למלא כף ממלית הבשר הטחון ולגלגל.
• 4 לטבול כל בורקס בביצי הטרופות ולטגן בשמן עמוק (ראו מידע נוסף). כאשר הבורקסים משחימים - להוציא ולהניח על נייר סופג.
• 5 בתיאבון וחג שמח

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת במצות המטוגנות לאחר הטיגון. יש להשתמש בכוס שמן חד פעמית לטיגון בשמן עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.