עוגת בננות ושוקולד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגת בננה טעימה בציפוי שוקולד, צילום: נחמי וולף, סטיילינג: מיכל ליבוביץ`

• 1 מחממים את התנור לחום של 160 מעלות.
• 2 מקציפים את הביצים והסוכר במהירות גבוהה לקבלת מסה בהירה ותפוחה.
• 3 מאטים את מהירות המיקסר ומוסיפים את השמן בזרימה איטית על מנת שייספג היטב בתערובת הביצים.
• 4 טוחנים במעבד מזון את השוקולד עם הקמח.
• 5 מוסיפים את אבקת האפייה, הסודה לשתייה והקינמון, ומוסיפים למסה בקיפול ידני מינימאלי ב- 2 מנות (מחצית מהאבקות, קיפול עדין ועוד מחצית).
• 6 קוצצים את הבננות ומוסיפים אותן בקיפול עדין.
• 7 יוצקים ל- 3 תבניות אינגליש קייק משומנות.
• 8 אופים במשך כ- 40-50 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים.
• 9 מצננים ומוציאים מהתבנית.
• 10 הכנת הציפוי: ממיסים את השוקולד והשמן, ומוסיפים את הבראס.
• 11 מצננים לטמפרטורת החדר.
• 12 שמים את העוגה על גבי רשת ויוצקים את הציפוי.
• 13 הרי לכם עוגת בננות ושוקולד מדהימה - בתיאבון

ציוד נדרש: 3 תבניות אינגליש קייק.