קדאיף עם בשר

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

כנאפה במילוי בשר בקר עם פיסטוקים

• 1 מניחים בקערה את אטריות הקדאיף, מטפטפים עליהם שמן ופותחים אותם עם הידיים.
• 2 במחבת מטגנים בצל בשמן עד הזהבה קלה, מוסיפים את השום וממשיכים לטגן קלות.
• 3 מוסיפים את הבשר הטחון וממשיכים בטיגון עד שהבשר משנה צבעו (תוך כדי הטיגון מועכים בעזרת מזלג את הבשר למניעת גושים).
• 4 מוסיפים תבלינים ומערבבים.
• 5 מכבים את הגז, מוסיפים את הצנוברים ומערבבים.
• 6 בתבנית עגולה משטחים 1/2 מכמות הקדאיף, מעל מניחים את מלית הבשר, מעל הבשר את יתרת הקדאיף ומהדקים היטב.
• 7 מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 20 דקות עד הזהבה.
• 8 מרתיחים את חומרי הסירופ וברגע שמוציאים מהתנור מטפטפים סירופ בעזרת כף על האטריות.
• 9 קולים מעט את הפיסטוק במחבת, קוצצים גס ומפזרים על הקדאיף.
• 10 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.