סינטה מוקפצת עם שעועית ירוקה ורוטב טריאקי

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

שילוב נהדר של סינטה ושעועית ירוקה

• 1 חותכים את נתח הסינטה המיושנת לרצועות דקות. מניחים את רצועות הסינטה בקערה, מפזרים עליהן את הקורנפלור והברנדי, ומשרים במשך כשעה.
• 2 בינתיים מרתיחים את השעועית הירוקה העדינה רתיחה קלה (כ- 5 דקות ולא יותר) כדי שתישר פריכה, ומסננים.
• 3 מחממים בווק את השמן ומטגנים קלות את השום והג`ינג`ר, ומיד מוסיפים את רצועות הסינטה. מערבבים כ- 3 דקות עד שהבשר משנה את צבעו, מוסיפים את השעועית הירוקה ומתבלים במלח (מעט), בפלפל השחור הגרוס וברוטב הטריאקי.
• 4 לבסוף מזלפים כמה טיפות של שמן הצ`ילי ומכבים את האש. הבשר מוכן מהר מאוד - לא להמשיך בבישול כי הסינטה עלולה להתייבש. מפזרים את השומשום מעל הסינטה המוקפצת לפני ההגשה.
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: ווק לטיגון.

זמן ההכנה כולל את זמן השריית הסינטה. שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.