סינייה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

סינייה עם טחינה וצנוברים - ערבי אסלי

• 1 מערבבים היטב את כל חומרי הקציצות בקערה עד לאיחוד חומרים.
• 2 מחממים את השמן לטיגון במחבת.
• 3 יוצרים כדורים בערך בגודל כדורי פינג פונג, משטחים מעט, מטגנים משני הצדדים עד להשחמה ומוציאים לנייר סופג.
• 4 מניחים נייר אפייה בתבנית ומסדרים את הקציצות צפופות אחת ליד השנייה.
• 5 מערבבים את הטחינה הגולמית עם המים ביחס דומה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
• 6 מפזרים את הטחינה מעל הקציצות ומעל הטחינה מפזרים צנוברים.
• 7 מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 למשך 10-15 דקות (לא יותר).
• 8 סינייה אוכלים חם חם - בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.