חביתה מקמח עדשים, בצל, קישוא ופטריות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

חביתה טבעונית קלה להכנה וטעימה

• 1 מערבבים בקערה 3 כפות קמח עדשים אדומות עם 6 כפות מים, מערבבים היטב עד שאין גושים והבלילה יוצאת נוזלית.
• 2 מוסיפים את כל המרכיבים למעט השמן, ומערבבים.
• 3 במחבת נון-סטיק טובה מחממים את שמן הזית. כשהוא חם שופכים אליו את הבלילה ומשטחים במחבת.
• 4 מטגנים כך על אש בינונית וממתינים.
• 5 כשהצד התחתון של החביתה מתייצב, הופכים את החביתה לצד השני בעזרת תרבד. אפשר לחתוך ל- 3 חלקים ולהפוך כל חלק בנפרד.
• 6 כשהצד שני מתייצב גם, מוציאים לכלי הגשה ואוכלים חם.
• 7 ניתן להוסיף לפני הטיגון ירקות נוספים כמו פלפל קצוץ, גזר מגורר וכדומה (לפי הטעם).
• 8 בתיאבון