אטריות שעועית עם פטריות ועשבי תיבול

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

גם טבעוני וגם ללא גלוטן

• 1 מחממים במחבת רחבה מעט שמן זית ומטגנים את הכרישה עד לריכוך. מוסיפים את הפטריות, השום ועשבי התיבול, וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב עד שהכל רך.
• 2 מניחים בקערה חבילת אטריות שעועית שקופות, מכסים במים רותחים, מחכים כמה דקות ומסננים (אלו אטריות ללא בישול, רק השרייה במים רותחים).
• 3 מעבירים למחבת עם הפטריות ומערבבים הכל יחד.
• 4 ממליחים ומפלפלים לפי הטעם, ומעבירים לצלחות הגשה.
• 5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם השריה.