פילה אמנון בצלי ירקות

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 342 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• הדגים
• אמנון - 6 פילה - סה"כ (840 גרם)
• מלח - 1/2 כפית שטוחה
• מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
  סחוט טרי
• צלי הירקות
• בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
  חתוך לקוביות
• שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
• סלרי - כרפס - 3 גבעולים - סה"כ (135 גרם)
  קצוצים (עם העלים)
• שום - 4 שיניים
  קצוצות
• פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
  חתוך לקוביות
• פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
  חתוך לקוביות
• עגבנייה - יחידה בינונית (172 גרם)
  חתוכה לקוביות (קשה)
• מלח - 1/2 כפית שטוחה
• פפריקה - 1/4 כפית שטוחה
• אבקת קארי - 1/4 כפית שטוחה - סה"כ (1 גרם)
• כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
• מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)