פילה אמנון עם ירקות ברוטב קארי

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מעדן אמיתי - שווה לנסות

• 1 לערבב את מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור, למרוח על הדגים, להניח בצד ובינתיים לעבור להכנת הרוטב.
• 2 לחמם את השמן בסיר הסוטאז` ולטגן את כל הירקות כ- 2 דקות.
• 3 להוסיף את התבלינים, לערבב, להוסיף את המים ולהרתיח למשך כמה דקות.
• 4 לסדר את הדגים בתוך הרוטב, לקחת בכף מהרוטב ולצקת על הדגים.
• 5 לכסות את הסיר ולבשל כ- 20 דקות או עד שכל המים נספגים בירקות עם הדג.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.