פילה אמנון עם ירקות ברוטב קארי

תבשיל פילה אמנון בתוספת מגוון ירקות ברוטב קארי וכורכום, 361 קלוריות למנה, 64 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 02.09.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מעדן אמיתי - שווה לנסות

3 מנות/יחידות, 564 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב את מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור, למרוח על הדגים, להניח בצד ובינתיים לעבור להכנת הרוטב.
2 לחמם את השמן בסיר הסוטאז` ולטגן את כל הירקות כ- 2 דקות.
3 להוסיף את התבלינים, לערבב, להוסיף את המים ולהרתיח למשך כמה דקות.
4 לסדר את הדגים בתוך הרוטב, לקחת בכף מהרוטב ולצקת על הדגים.
5 לכסות את הסיר ולבשל כ- 20 דקות או עד שכל המים נספגים בירקות עם הדג.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	361	64
חלבונים (גרם)	40.16	7.12
פחמימות (גרם)	23	4
מתוכן סוכרים (גרם)	8.65	1.53
שומנים (גרם)	13.79	2.44
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.18	0.39
כולסטרול (מ"ג)	79.8	14.15
נתרן (מ"ג)	424.97	75.35
סיבים תזונתיים (גרם)	6.07	1.08

מים (גרם)	483.57	85.74
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	676.27	119.91
ויטמין B (מ"ג)	10.8	1.91
ויטמין B1 (מ"ג)	0.3	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	8.14	1.44
ויטמין B5 (מ"ג)	1.46	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.61	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	57.05	10.12
ויטמין B12 (מק"ג)	2.6	0.46
ויטמין C (מ"ג)	29.59	5.25
ויטמין E (מ"ג)	2.2	0.39
ויטמין K (מק"ג)	22.73	4.03
סידן (מ"ג)	131.5	23.31
ברזל (מ"ג)	2.63	0.47
מגנזיום (מ"ג)	105.02	18.62
זרחן (מ"ג)	404.22	71.67
אבץ (מ"ג)	1.59	0.28
אשלגן (מ"ג)	1,164	206.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.19	0.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.19	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.62	0.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.42	0.25
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.15	0.2