מיני פלפלים ממולאים בבשר

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 249 גרם למנה\יחידה (מנה = 2 יחידות פלפלים ממולאים)

• הפלפלים
• פלפל צהוב - 30 יחידות קטנות - סה"כ (2.58 ק"ג)
• מלית הבשר
• בשר עגל טחון - 500 גרם
• רסק עגבניות - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (50 גרם)
• מלח - 3/4 כפית שטוחה
• פפריקה - 1/2 כפית שטוחה
  מתוקה
• תערובת תיבול לסטייק - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
• תיבול לעוף - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
• שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
• הרוטב
• רסק עגבניות - 1/2 קופסת פלסטיק - סה"כ (50 גרם)
• שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
• פפריקה - 1/2 כפית שטוחה
  מתוקה
• תערובת תיבול לסטייק - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
• תיבול לעוף - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
• מלח - 3/4 כפית שטוחה
• פטרוזיליה - כף-קצוץ (5 גרם)
• מים - 2 כוסות - סה"כ (480 מ"ל)