ארנצ`יני פתיתים

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

לא תאמינו כמה שזה טעים

• 1 חותכים את הפטריות לקוביות ומטגנים בחמאה.
• 2 מוסיפים את הפתיתים, המים הרותחים והמלח, ומבשלים במשך כ- 7 דקות.
• 3 לאחר שהמים התאדו מוסיפים לתוך הסיר את הביצים והגבינה, ומערבבים היטב עד שהגבינה נמסה.
• 4 מכניסים את הפתיתים למקפיא למשך כ- 45 דקות.
• 5 לאחר ההקפאה יוצרים כדורים, טובלים בביצה טרופה ובפירורי פנקו, ומטגנים בשמן עמוק.
• 6 מתקבל ארנצ`יני פתיתים מושלם שמומלץ להגיש על מצע של רוטב רוזה ועלי בזיליקום.
• 7 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בארנצ`יני לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן לטיגון עמוק. שיטת ההכנה כוללת בישול.