כוסמת עם אטריות דקות וירקות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

תבשיל כוסמת מצוין לצהריים

• 1 בסיר רחב מחממים מעט את שמן הזית ומטגנים את הכוסמת והאטריות למשך כ- 5 דקות.
• 2 מוסיפים את הירקות והתיבול ומטגנים כ- 5 דקות נוספות.
• 3 מכסים הכל במים רותחים, מוסיפים את השעועית הירוקה המוקפאת, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים במכסה. מבשלים כ- 15 דקות או עד שהכוסמת נגיסה.
• 4 מגישים חם ובתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.