טונה צרובה ברוטב נאם פלה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מנה ראשונה תאילנדית מושלמת

• 1 מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערה ומניחים בצד.
• 2 מחממים את שמן הזית במחבת ולצרוב את נתח הטונה למשך כ- 15 שניות מכל צד לקבלת "מסגרת" עשויה, אך שהדג יישאר נא מבפנים.
• 3 מניחים את הטונה לצינון למשך דקה-שתיים, ופורסים אותה בעזרת סכין חדה מאוד לפרוסות בעובי של כס"מ וחצי.
• 4 מסדרים את פרוסות הטונה על צלחת הגשה נאה, מוזגים מעל את רוטב הנאם פלה ומקשטים בצ`ילי חריף, בצל ירוק ופלחי תפוז. מגישים מיד ונהנים!
• 5 בתיאבון