סלט פסטה יווני

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 262 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• הפסטה, הירקות והגבינה
• פסטה בצורת פפיונים - 1/2 אריזת ניילון - סה"כ (250 גרם)
• מלפפון עם קליפה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (192 גרם)
• פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
  כתום
• עגבניות שרי - 15 יחידות - סה"כ (225 גרם)
• בצל - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (63 גרם)
  סגול
• פטרוזיליה - 1/4 כוס-קצוץ - סה"כ (13 גרם)
• גבינת פטה - 150 גרם
  חתוכה לקוביות
• זיתי קלמטה מגולענים - 2 חופנים - סה"כ (80 גרם)
  חצויים
• הרוטב
• שמן זית - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
• חומץ יין אדום - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
• חרדל גרגירים - כפית (7 גרם)
• שום - 2 שיניים
  כתושות
• מלח - 1/2 כפית שטוחה
• פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
• אורגנו מיובש - 1/2 כפית שטוחה (1 גרם)
• מיץ לימון - כף (10 מ"ל)
  סחוט טרי