עוף חמוץ מתוק קלאסי מושלם

מצרכים למתכון

2 מנות/יחידות, 582 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• הרוטב
• מים - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
• סוכר - 3 כפות שטוחות - סה"כ (45 גרם)
• חומץ 5% - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
• קטשופ - 1/2 כוס - סה"כ (127 גרם)
• רוטב סויה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
• קורנפלור - כף (9 גרם)
• מים - כף (10 מ"ל)
  לערבוב עם הקורנפלור
• העוף
• חזה עוף - 300 גרם
  חתוך לקוביות (או פרגית)
• שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
  לטיגון
• מלח - 1/4 כפית שטוחה
• להקפצה
• בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
  חתוך גס
• חתיכות אננס בסירופ קל - 1/2 קופסת שימורים - סה"כ (220 גרם)
• פלפל אדום - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (93 גרם)
  קצוץ גס
• בצל ירוק - 4.5 יחידות בינוניות - סה"כ (113 גרם)
  4-5 גבעולים חתוכים גס
• מיץ האננס מקופסת השימורים - 1/2 כוס