קציצות ושעועית צהובה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

יופי של מנה לצהריים

• 1 לשים בקערה את הבשר, כפית מלח, חצי כפית אגוז מוסקט טחון, חצי כפית כמון, חצי כפית פלפל שחור וכפית פפריקה מתוקה.
• לקצץ את הפטרוזיליה ולערבב.
• 2 לגרד על פומפיה גסה את העגבניות ולערבב עם הבשר.
• 3 בסיר על האש לשים את כל חומרי הרוטב (2 קופסאות רסק עגבניות (100 גרם כ"א), חצי כפית מלח, חצי כפית כורכום, חצי כפית פלפל שחור, כפית מרק עוף ו- 2 כוסות מים) ולהרתיח, להנמיך את האש וליצור כדורים בגודל כדור פינג פונג.
• 4 לבשל במשך עשרים דקות.
• 5 לשטוף את השעועית (שעועית צהובה קפואה), לסנן את המים ולשפוך על הקציצות. לבשל עוד כרבע שעה.
• 6 בתיאבון