שיפודי סלמון ברוטב סילאן, שום ושומשום

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מנת פתיחה טעימה וגם יפה

• 1 קולפים את הבטטה ותפוחי האדמה, חותכים לקוביות גדולות שמתאימות לשיפוד ומרככים במיקרוגל או בסיר עם מים עד לריכוך חלקי בלבד.
• 2 חותכים את הבצל ל- 6 חלקים ואת שיני השום קולפים.
• 3 מערבבים את מרכיבי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה.
• 4 מרטיבים במים 6 שיפודים ולאחר מכן מתחילים לשפד את את הסלמון והירקות בזהירות. מניחים אותם על גבי נייר האפייה בתבנית ומברישים היטב ברוטב.
• 5 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 15-20 דקות, תלוי בעוצמת ובסוג התנור. מומלץ לאחר כ- 15 דקות לבדוק האם הסלמון כבר מוכן כדי שלא יתייבש. לקשט בפטרוזיליה קצוצה! מתקבלים שיפודי סלמון וירקות ברוטב מתקתק וטעים!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: 6 שיפודי עץ.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול או חימום במיקרוגל.