סופריטו בשר ותפוחי אדמה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

אי אפשר שלא לאהוב את האוכל הזה

• 1 חותכים את הבשר (עדיפות לבשר פולי - זרוע) לקוביות ומטגנים עם השמן (רבע כוס). מבשלים עד שהבשר משחים והמים מתאדים.
• 2 מוסיפים את המים הרותחים והתבלינים וממשיכים לבשל על אש קטנה במשך שעתיים.
• 3 מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות, מטגנים בשמן עמוק (חצי כוס), מסננים, סופגים ומוסיפים לבשר.
• 4 מתקנים תיבול ומבשלים במשך 15 דקות נוספות.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.