| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ספרדי | » | סופריטו בשר ותפוחי אדמה |
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 חותכים את הבשר (עדיפות לבשר פולי - זרוע) לקוביות ומטגנים עם השמן (רבע כוס). מבשלים עד שהבשר משחים והמים מתאדים.
- 2 מוסיפים את המים הרותחים והתבלינים וממשיכים לבשל על אש קטנה במשך שעתיים.
- 3 מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות, מטגנים בשמן עמוק (חצי כוס), מסננים, סופגים ומוסיפים לבשר.
- 4 מתקנים תיבול ומבשלים במשך 15 דקות נוספות.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 496 | 130 |
| חלבונים (גרם) | 34.95 | 9.13 |
| פחמימות (גרם) | 25 | 7 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.07 | 0.28 |
| שומנים (גרם) | 27.91 | 7.29 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 4.97 | 1.3 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.42 | 0.11 |
| כולסטרול (מ"ג) | 97.5 | 25.47 |
| נתרן (מ"ג) | 520.7 | 136 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.35 | 0.61 |
| מים (גרם) | 291.31 | 76.09 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.02 | 0 |
| ויטמין B (מ"ג) | 11.54 | 3.01 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.22 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.36 | 0.09 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 8.14 | 2.13 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.71 | 0.45 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.09 | 0.28 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 21.38 | 5.59 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 6.45 | 1.68 |
| ויטמין C (מ"ג) | 9.36 | 2.44 |
| ויטמין E (מ"ג) | 3.51 | 0.92 |
| ויטמין K (מק"ג) | 16.24 | 4.24 |
| סידן (מ"ג) | 21.01 | 5.49 |
| ברזל (מ"ג) | 3.81 | 0.99 |
| מגנזיום (מ"ג) | 58.23 | 15.21 |
| זרחן (מ"ג) | 332.3 | 86.79 |
| אבץ (מ"ג) | 6.93 | 1.81 |
| אשלגן (מ"ג) | 864.55 | 225.81 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 5.34 | 1.39 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 1.73 | 0.45 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 3.61 | 0.94 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 11.87 | 3.1 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 11.58 | 3.03 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.46 (0.48 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אירוח בחנוכה: אוסף מתכונים מומלצים במיוחד
בוקר מתוק וטעים: 9 מתכונים לארוחת בוקר מתוקה
סלט נענע חגיגי וקל להכנה
דונאטס קינמון אפויים
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
דג חריף מרוקאי לשבת
סלט לוקו
נפלאות אגוז הקוקוס ותוצריו
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם