עוגיות ריפעת מרוקאיות ממכרות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגיות מרוקאיות טעימות להפליא

• 1 לערבב את כל מרכיבי הבצק בקערה (להוסיף את הקמח בהדרגה). ללוש את התערובת לבצק רך, לתת לו לנוח למשך כ- 15 דקות ואז לחלק ל- 2 כדורים.
• 2 על משטח מקומח לרדד כל כדור לעלה דק (העוגיות תתנפחנה קצת באפייה), וליישר את הצדדים עם סכין או גלגלת פיצה לצורת מלבן.
• 3 את המלבן לחתוך לריבועים, ובעזרת מזלג לעשות "חורים" על כל עוגייה (כמו בתמונה). בעזרת שתי אצבעות לצבוט את המסגרת של כל אחת מן העוגיות, להניח על נייר אפייה, לפזר מעט שומשום מעל ולהדק בעדינות.
• 4 להכניס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות עד להזהבה יפה (זמן ההכנה תלוי בסוג התנור - יש לשים לב תוך כדי האפייה). לצנן ולשמור בכלי אטום. מתקבלות עוגיות ריפעת מרוקאיות מושלמות!
• 5 בתיאבון