עוגת קוקוס תפוזים עסיסית

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב מושלם בין קוקוס לתפוזים

• 1 בקערה לטרוף היטב את הסוכר, הביצים, השמן ומיץ התפוזים, לאחר מכן להוסיף את הקמח, אבקת האפייה ושבבי הקוקוס, ולערבב עד לאיחוד התערובת.
• 2 למזוג את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות ולהכניס לאפייה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 35 דקות, עד שהקיסם יוצא עם פירורים לחים.
• 3 בזמן שהעוגה בתנור להכין את סירופ התפוזים: להרתיח בסיר קטן את מיץ התפוזים והסוכר עד להמסת הסוכר, ולערבב היטב.
• 4 להוציא את העוגות מהתנור, לעשות בהן מעט חורים בעזרת קיסם ולשפוך מעליהן את הסירופ.
• 5 לפזר מעל עוד שבבי קוקוס ממותקים ולהניח לעוגה להצטנן לפני שפורסים. מתקבלת עוגת קוקוס תפוזים מפנקת מאוד לסופ"ש.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק משומנות.