צ`יקן סאטה נודלס

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

נודלס בוטנים מפנק וטעים

• 1 לפרוס את חזה העוף נגד הסיבים לפרוסות ואז לרצועות: אנחנו רוצים בעצם לחתוך בצורה אנכית לסיבים. למה זה טוב? ברגע שאנחנו פורסים נגד הסיבים, הבשר יהיה רך! מאחר והסיבים קצרים, כשאנחנו אוכלים השיניים חותכות אותם יותר בקלות.
• 2 לווק לוהט להוסיף את כף השמן, כשהוא מתחיל מעט "לעשן" להוסיף את העוף ורוטב הסויה, לטגן עד שהוא עשוי לגמרי ולהוציא לקערה.
• 3 לאותו הווק להוסיף את כף השמן הנוספת, הקארי אדום, אבקת הקארי הצהוב והשום. "לפתוח" אותם טיפה בשמן ואז להסיף את הבצל - כאן אין צורך לחרוך, הבישול יעניק לו את הטעם המתקתק שאנחנו מחפשים למנה הזו.
• 4 להוסיף את הרוטב שערבבנו מראש (בלי קרם הקוקוס) ולהביא לרתיחה. חשוב - לא להסמיך מדי את הרוטב, אנחנו רוצים אותו קליל, לא מיימי מדי אבל גם לא סמיך סמיך, כדי שהמנה לא תהיה כבדה. במידה והצטמצם לכם מדי תמיד אפשר להוסיף עוד קצת מים.
• 5 להוסיף את קרם הקוקוס ואז את אטריות הביצים, הגמבה והעוף. לעטוף היטב את האטריות ברוטב, להקפיץ לאיחוד ולהוסיף הר של בצל ירוק. מיד לאחר מכן לכבות את האש ולהגיש מנת צ`יקן סאטה נודלס בקערה עם מלא בוטנים מטוגנים קצוצים וכוסברה קצוצה.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: ווק.