גולש הונגרי

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מחממים בסיר מעט שמן קנולה ומטגנים את הבצל עד השחמה.
• 2 מוסיפים את השום הכתוש יחד עם בשר הבקר. צולים אותו עד שהוא מקבל צבע מכל הצדדים.
• 3 מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים.
• 4 מוסיפים מים עד כדי כיסוי, מחכים לרתיחה ושמים על אש קטנה.
• 5 בסיר לחץ זה לוקח כשלושת רבעי השעה, בסיר רגיל זה לוקח כשעתיים כי הבקר אוהב להתבשל לאט. המרקם שלו צריך להיות מוקרם, לא דליל מדי ולא סמיך מדי.
• 6 במידה והרוטב סמיך מדי יש להוסיף מעט מים.
• 7 כחצי שעה לפני סיום הבישול מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה (לא חובה).
• 8 בתיאבון