מקלוני שום

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אתם הולכים להתמכר למאפה הזה

• 1 ללוש את כל מרכיבי הבצק במיקסר במהירות נמוכה למשך כ- 10 דקות, ולאחר מכן להתפיח כשעה.
• 2 לאחר ההתפחה לחלק את הבצק לשני חלקים, ובעזרת הידיים (ללא מערוך) לפתוח כל חלק בצק לעיגול גדול ולחתוך לרצועות.
• 3 להעביר את רצועות הבצק אל מגש האפייה, למרוח בשמן הזית, לפזר את המלח הגס והפלפל השחור הגרוס, ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות טורבו למשך כ- 15 דקות.
• 4 לערבב היטב את החמאה עם הכוסברה והשום, ולמרוח את מקלוני השום פעמיים: בפעם הראשונה ישר לאחר האפייה כשהם חמים מהתנור, ובפעם השנייה לאחר כ- 10 דקות.
• 5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.