שניצלים קריספיים

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

שניצל קריספי ביתי מושלם

• 1 להכין 3 קערות לפי הסדר הבא: הקמח המעורבב עם המלח, הביצים הטרופות עם המים ופירורי הלחם עם התבלינים.
• 2 להעביר את השניצלים בכל אחת מהקערות לפי הסדר (לנער עודפי קמח). בכל אחד מהשלבים חשוב להדק היטב ולשים לב שכל השניצל מצופה כמו שצריך (הכי טוב לעבוד עם הידיים).
• 3 בסיום ההכנה להעביר את ערימת השניצלים למקרר לכ- 20-30 דקות לפחות.
• 4 מהמקרר לטגן מיד בשמן חם בגובה 1.5 ס"מ על אש בינונית ולא על להבה גבוהה מדי כדי שהשמן לא יישרף (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן במתכון). חשוב (!): להניח את השניצלים בסיום הטיגון על רשת כדי שיישאר קריספי. מתקבלים שניצלים קריספיים מושלמים שאתם תתענגו על כל ביס!
• 5 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשניצלים לאחר הטיגון. יש לעשות שימוש בכמות שמן לטיגון רגיל של שניצלים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.