עוגת בראוניז

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להמיס חמאה, שוקולד מריר ושוקולד לבן.
• 2 במיקסר להקציף ביצים וסוכר במשך 5 דקות. טורפים את הביצים לקצף השוקולד.
• 3 לערבב בקערה נפרדת את הקקאו, הקמח והמלח ולהוסיף לתערובת השוקולד. לערבב עד לקבלת קרם אחיד ואוורירי.
• 4 לחמם מראש תנור ל- 180 מעלות.
• 5 על התבנית המרופדת לצקת את הקרם.
• 6 לאפות 25 דקות עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין רך.
• 7 לצנן לחלוטין.
• 8 להקציף 1 שמנת מתוקה, 1 אינסטנט פודינג וניל ו- 3/4 כוס חלב לקרם לבן ולמרוח על העוגה. להכניס למקרר לשעתיים לפחות.
• 9 להקציף 1 שמנת מתוקה, 1 אינסטנט פודינג בטעם שוקולד ו- 3/4 כוס חלב לקרם חום ולמרוח על הקרם הלבן.
• 10 לקרר לפחות יממה לפני ההסתערות הגדולה.
• 11 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה קפיצית מספר 26.