עוגת בראוניז

עוגת בראוניז אלוהית, 532 קלוריות למנה, 385 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 22.08.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

20 מנות/יחידות, 138 גרם למנה\יחידה

1 להמיס חמאה, שוקולד מריר ושוקולד לבן.
2 במיקסר להקציף ביצים וסוכר במשך 5 דקות. טורפים את הביצים לקצף השוקולד.
3 לערבב בקערה נפרדת את הקקאו, הקמח והמלח ולהוסיף לתערובת השוקולד. לערבב עד לקבלת קרם אחיד ואוורירי.
4 לחמם מראש תנור ל- 180 מעלות.
5 על התבנית המרופדת לצקת את הקרם.
6 לאפות 25 דקות עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין רך.
7 לצנן לחלוטין.
8 להקציף 1 שמנת מתוקה, 1 אינסטנט פודינג וניל ו- 3/4 כוס חלב לקרם לבן ולמרוח על העוגה. להכניס למקרר לשעתיים לפחות.
9 להקציף 1 שמנת מתוקה, 1 אינסטנט פודינג בטעם שוקולד ו- 3/4 כוס חלב לקרם חום ולמרוח על הקרם הלבן.
10 לקרר לפחות יממה לפני ההסתערות הגדולה.
11 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית עגולה קפיצית מספר 26.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	532	385
חלבונים (גרם)	5.15	3.73
פחמימות (גרם)	44	32
מתוכן סוכרים (גרם)	14.89	10.77
שומנים (גרם)	37.27	26.94
מתוכם שומן רווי (גרם)	16.2	11.71
כולסטרול (מ"ג)	150.55	108.82
נתרן (מ"ג)	243.56	176.05
סיבים תזונתיים (גרם)	0.1	0.07

מים (גרם)	10.35	7.48
ויטמין A (מק"ג)	19.06	13.78
ויטמין B (מ"ג)	0.41	0.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.21	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.62	6.95
ויטמין B12 (מק"ג)	0.18	0.13
ויטמין C (מ"ג)	0.47	0.34
ויטמין D (מק"ג)	0.12	0.09
ויטמין E (מ"ג)	0.14	0.1
ויטמין K (מק"ג)	0.06	0.04
סידן (מ"ג)	84.26	60.9
ברזל (מ"ג)	0.5	0.36
מגנזיום (מ"ג)	3.38	2.44
זרחן (מ"ג)	39.95	28.88
אבץ (מ"ג)	0.18	0.13
אשלגן (מ"ג)	33.46	24.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.55	0.39
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.5	0.36