עוגת תפוזים אוורירית

עוגת תפוזים אוורירית, ביתית וקלה להכנה, 260 קלוריות למנה, 290 קלוריות ל-100 גרם

אביבית חניה אביבית חניה, אופה ואמא לשלושה, 20.10.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוגה אוורירית וקלה

15 מנות/יחידות, 90 גרם למנה\יחידה (כ- 15 מנות)

1 להפריד את החלמונים והחלבונים.
2 להקציף את החלמונים עם כוס סוכר, להוסיף שמן ולערבב היטב.
3 לערבב את הקמח יחד עם אבקת האפייה ולהוסיף לקערת החלמונים לסירוגין קמח ומיץ תפוזים.
4 להוסיף את קליפת התפוז והלימון ולערבב.
5 להקציף את החלבונים עם כוס הסוכר שנותרה עד לקבלת קצף נוקשה.
6 לקפל את החלבונים לתערובת החלמונים בעדינות. כל פעם להוסיף מעט מקצף החלבונים ולקפל.
7 לאפות בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות במשך כשעה וחצי. אני אפיתי בסיר הפלא, אך ניתן לאפות את העוגה בתבנית עגולה בקוטר 28.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות אביבית חניה

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	260	290
חלבונים (גרם)	4.58	5.11
פחמימות (גרם)	39	44
מתוכן סוכרים (גרם)	25.45	28.36
שומנים (גרם)	9.8	10.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.27	1.41
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	84.32	93.97
נתרן (מ"ג)	32.67	36.41
סיבים תזונתיים (גרם)	0.35	0.39

מים (גרם)	33.29	37.1
ויטמין A (מק"ג)	37.11	41.35
ויטמין B (מ"ג)	1.6	1.78
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.18	0.2
ויטמין B3 (מ"ג)	0.84	0.94
ויטמין B5 (מ"ג)	0.37	0.41
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	12.09	13.47
ויטמין B12 (מק"ג)	0.2	0.22
ויטמין C (מ"ג)	6.44	7.17
ויטמין D (מק"ג)	0.46	0.52
ויטמין E (מ"ג)	0.25	0.28
ויטמין K (מק"ג)	0.07	0.08
סידן (מ"ג)	17.92	19.97
ברזל (מ"ג)	0.44	0.49
מגנזיום (מ"ג)	3.82	4.25
זרחן (מ"ג)	46.1	51.37
אבץ (מ"ג)	0.3	0.34
אשלגן (מ"ג)	44.53	49.62
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.43	0.48
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.35	0.39
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.83	0.93
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.77	0.86