בטטה ממולאת בשר

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

אתם לא רוצים לפספס את המנה הזו

• 1 מכניסים את הבטטה הגדולה (עם חריץ באמצע) לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות, ואופים כחצי שעה עד לריכוך (בודקים עם סכין האם היא ננעצת בקלות).
• 2 במחבת רחבה מטגנים את הבצל בשמן הזית עד להזהבה. מוסיפים את התבלינים ומערבבים. מוסיפים גם את הבשר הטחון ומפוררים אותו בעזרת מזלג עד שהוא משנה את צבעו. מוסיפים את הערמונים, מערבבים ומכבים את האש.
• 3 מוציאים את הבטטה מהתנור, פותחים אותה לאורכה, ממליחים ובעזרת מזלג מועכים מעט את תוכנה. מעל אמצע הבטטה מוסיפים את תערובת הבשר, ובהגשה מזלפים מעל את הטחינה ומפזרים את הפקאנים הגרוסים.
• 4 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.