עוגיות שוקולד צ`יפס חלביות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

כל מה שנותר לכם הוא לטבול אותן בכוס חלב

• 1 מערבבים בקערה עם כף עץ או במיקסר עם וו גיטרה את החמאה יחד עם הסוכר החום והלבן.
• 2 לאחר שהחמאה מתאחדת עם הסוכר ונוצר מרקם משחתי מוסיפים את הביצה, תמצית הוניל והמלח הגס. מערבלים עד שהכל מתאחד לגמרי ומוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתיה.
• 3 לאחר שנוצר בצק מוסיפים גם את השוקולד צ`יפס ומערבלים עד להטמעה.
• 4 מקררים את הבצק למשך כ- 30 דקות במקרר.
• 5 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות טורבו.
• 6 מכדררים מהבצק כדורים ומניחים אותם במרווחים על תבנית אפייה של התנור המרופדת בנייר אפייה. ניתן גם לגלגל את הבצק לצורת גליל ולפרוס לעיגולים, בצורה הזו נחסוך את כל זמן הגלגול - אבל זה בהחלט מה שנוח לכם.
• 7 בשלב זה ניתן לפזר עוד קצת שוקולד צ`יפס מעל העוגיות טרם כניסתן לתנור (לא חובה). אופים למשך כ- 6-7 דקות בלבד בתנור החם (תלוי בסוג התנור).
• 8 לאחר האפייה מצננים מעט את העוגיות ורק לאחר מכן מגישים. מתקבלות עוגיות שוקולד צ`יפס חלביות פשוט מדהימות שכולם יאהבו!
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: מומלץ להשתמש במשקל מטבח.