עוגיות ריפעת דקות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

עוגיות תה מרוקאיות של פעם

• 1 מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את כל המרכיבים מלבד הקמח ואבקת האפייה עד לאיחוד המרכיבים. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומעבדים הכל לבצק אחיד ורך.
• 2 מניחים את הבצק בקערה למנוחה של כרבע שעה בצד. בינתיים, מחממים מראש את התנור ל- 170 מעלות טורבו.
• 3 מחלקים את הבצק ל- 4 חלקים, ומרדדים כל חלק על גבי נייר אפייה לעובי של 1/2 ס"מ.
• 4 חותכים בעזרת גלגלת משוננת או סכין לריבועים יפים ושווים בגודלם (כל אחד עם הצורה והגודל שהוא מחליט - אין פה חוקים).
• 5 אופים בתנור החם למשך כ- 25-30 דקות או עד להזהבה מלאה. זהו - מתקבלות עוגיות ריפעת דקות וחלומיות מהמטבח המרוקאי!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה.