מגולגלות קקאו (קינדרול)

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

הטרנד הכי מתוק שיש עם הקפה

• 1 לחמם מראש את התנור לחום של 175 מעלות (חום עליון-תחתון).
• 2 בתוך קערת המיקסר עם וו לישה לערבב את הקמח, אבקת האפייה, אבקת הקקאו ואבקת הסוכר למשך כדקה אחת.
• 3 להוסיף את החמאה הקרה ולערבל עד לקבלת תערובת פירורית/חולית.
• 4 בשלב הזה לעצור את המיקסר ולהוסיף את הביצים, החלב ומחית הוניל, ולהמשיך לערבל רק עד לאיחוד ולקבלת בצק קקאו מושלם.
• 5 לחלק את הבצק לשניים, לרדד כל בצק על נייר אפייה (לא דק מדי), לחתוך לצורת מלבן מדויק, למרוח שכבה נדיבה של ממרח (אפשר ממרח קינדר עם אצבעות קינדר, אני מרחתי קרם עוגיות שרכשתי) ולקפל לרול בעזרת נייר האפייה (ראו בסרטון). אם משתמשים באצבעות קינדר - להניח אותן בקצה הקרוב אלינו איתו מתחילים לגלגל את הרולדה.
• 6 לאפות בתנור החם למשך כ- 16 דקות. כשהאפייה מסתיימת - לצנן מעט את הרולים ואז להכניס למקרר למשך כשעתיים (חשוב - רק לאחר מכן חותכים לעוגיות).
• 7 לאחר הקירור לפדר באבקת הסוכר בנדיבות, לחתוך מדויק ולהתענג על מגולגלות קקאו מושלמות!
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.

זמן ההכנה כולל את זמן קירור הרולים במקרר.