סלמון כבוש ביתי
פילה סלמון כבוש בנוסח ביתי עם מלח, גרידות לימון ותפוז, שמיר קצוץ ושוט של ג`ין, 241 קלוריות למנה, 197 קלוריות ל-100 גרם
ארז שאול, בלוגר אוכל, 14.02.2024
ההערות שלי
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 122 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הדג
- סלמון - 400 גרםטרי
- מרכיבי הכבישה
- סוכר - 2 כפות שטוחות - סה"כ (30 גרם)
- מלח גס - כף גדושה
- גרידת לימון - 1/2 כפית - סה"כ (2 גרם)
- גרידת תפוז - 1/2 כפית - סה"כ (2 גרם)
- שמיר - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (28 גרם)
- ג`ין - שוט אחד
- פלפל אנגלי - כמה גרגירים
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
כבישה ביתית של פילה סלמון
- 1 לייבש את פילה הסלמון מכל נוזל באמצעות נייר סופג.
- 2 לערבב היטב את כל מרכיבי הכבישה מלבד הג`ין. חצי מהתערובת לשים בתחתית כלי זכוכית ומעל להניח את נתח פילה הסלמון.
- 3 מעל הסלמון לפזר את חצי התערובת שנותרה ולמזוג מעל הכל את הג`ין.
- 4 לכסות את הכלי, להניח במקרר לכ- 12 שעות ולאחר מכן לחתוך דק את פילה הסלמון הכבוש.
- 5 בתיאבון
ציוד נדרש: כלי זכוכית עם מכסה.
הערך התזונתי לא כולל את הג`ין וגרגירי הפלפל האנגלי. זמן ההכנה לא כולל את זמן הכבישה במקרר.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.47 (0.47 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב