כעכים תימנים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

הכעכים המיוחדים של התימנים

• 1 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 2 בקערה להניח את כל המצרכים לפי הסדר, ללוש עד לקבלת בצק עדין (במידה ויוצא בצק פירורי - אפשר לטפטף מעט מים פושרים).
• 3 לקחת מהבצק חלק קטן, לגלגל לכדור חלק, לשטח מעט בכף היד ולהניח בתבנית עם נייר אפייה (הכעכים תופחים במהלך האפייה, לכן לא ליצור כדורים גדולים ולהניח במרווחים).
• 4 לאפות בתנור שחומם מראש למשך כ- 20 דקות או עד להשחמה.
• 5 לקרר היטב ולהניח בקופסא סגורה. מתקבלים כעכים תימנים מושלמים עם התה או הקפה!
• 6 בתיאבון