אוזני המן עם טריק צבעוני במיוחד

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

אוזני המן שילדים אוהבים

• 1 בקערה ללוש מעט את הקמח, הקורנפלור, אבקת הסוכר, המלח, תמצית הוניל והחמאה עד לקבלת תערובת פירורית.
• 2 להוסיף את החלמונים וללוש עוד כמה שניות. להוסיף את החלב (4 כפות), ללוש מעט ואם הבצק לא מתאחד להוסיף עוד כף חלב.
• 3 בשלב הזה להוסיף את הסוכריות הצבעוניות שמתאימות לאפייה, וללוש כמה שניות עם היד להטמעת הסוכריות.
• 4 לשטח את הבצק בין שני ניירות אפייה ולרדד עם מערוך. לקרוץ לעיגולים בגודל שאוהבים, אצלי קוטר העיגול הוא 8 ס"מ, למלא במילוי שאוהבים וליצור משולשים.
• 5 להכניס למקפיא לכרבע שעה לפחות כדי שהצורה של המשולש לא תיפתח בתנור (אל תוותרו על הסעיף הזה!).
• 6 להוציא מהמקפיא ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות (חום עליון-תחתון) למשך כ- 10 דקות, או עד שמזהיב ממש מעט. לפדר באבקת הסוכר ולהגיש אוזני המן צבעוניות מושלמות!
• 7 בתיאבון