עוגת במבה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

מעדן לאוהבי הבמבה

• 1 מפרידים את הביצים. מקציפים את החלבונים ומוסיפים את הסוכר בהדרגה, עד שמתקבל קצף יציב.
• 2 מוסיפים את החלמונים, ומעבירים לקערה.
• 3 מקציפים את השמנת המתוקה, עד לקבלת קצף יציב.
• 4 מאחדים את הקצפת עם תערובת הביצים והסוכר, ומוסיפים מעט תמצית וניל.
• 5 בקערה נפרדת, מועכים את הבמבה, ומאחדים עם תערובת הגלידה.
• 7 אם רוצים את המתכון כעוגה, מעבירים לשתי תבניות מאורכות ושומרים בהקפאה לפחות כ- 7-8 שעות.
• 8 אם רוצים לאכול כגלידה רגילה וטעימה, ניתן להעביר לכל כלי ולהקפיא כ- 4 שעות.

אם רוצים מתכון פרווה אז אפשר להחליף את השמנת המתוקה הרגילה בשמנת מתוקה פרווה. במקום הבמבה אפשר לשים 6 כפות גדושות חמאת בוטנים.